Chef · Résidence · Supper Club · Agafay
Résidence de Chef et Supper Club
près de Marrakech
The Long Table Marrakech accueille les résidences de chef et les supper clubs sur un site entièrement privatisé du désert d'Agafay, à 40 minutes de Marrakech : un chef ou un collectif prend possession du site pour une soirée ou plusieurs jours et cuisine pour une longue table. Un seul groupe par soirée, personne d'autre sur place, formats de base de 30 à 300 invités, plus petits ou plus grands sur demande.
Ouvrir un briefPour Qui
Pour qui
Chefs et collectifs
Des chefs qui veulent cuisiner pour une table privée dans un décor qu'aucun restaurant ne peut offrir, seuls ou à quatre mains.
Organisateurs de supper clubs
Des hôtes de dîners itinérants en quête d'une nouvelle destination et d'une équipe qui gère tout autour de la cuisine.
Restaurants et marques food
Des maisons qui emmènent un pop-up à l'étranger pour une soirée, un week-end ou une courte résidence.
Auteurs, médias et producteurs
Lancements de livres de cuisine, films culinaires et projets éditoriaux qui ont besoin d'une table et d'un paysage.
Groupes de voyage et d'hôtellerie
Organisateurs de voyages culinaires qui souhaitent une soirée signature pour leurs clients.
À Composer
Ce que vous pouvez y composer
Sept formats que nous composons le plus souvent autour d'un chef :
- Un supper club d'une soirée à une seule longue table
- Une résidence de plusieurs jours, avec une table différente chaque soir
- Un dîner à quatre mains qui réunit deux cuisines
- Une table de chef invité jusqu'à 300 assis
- Un menu de marché bâti avec des produits marocains et des producteurs locaux, étudié avec vous
- Un lancement de livre de cuisine ou un dîner de dégustation pour la presse et les partenaires
- Tournage et photographie de la cuisine et de la table, étudiés avec vous dès le brief
Tout Compris
Ce que nous prenons en charge
Une équipe, un seul interlocuteur, et rien de promis avant d'avoir été vérifié.
- Privatisation du site pour votre seule table
- Installation de la cuisine, équipement et renfort de brigade, étudiés avec vous dès le brief
- Approvisionnement en produits, organisé sur demande
- Scénographie et tables par les designers que nous invitons
- Équipe de service et coordination le soir même
- Transferts depuis Marrakech pour le chef, l'équipe et les invités
- Spectacles, musique et activités autour de la table, sur demande
Comment Ça Se Passe
Comment ça se passe
Trois étapes, du premier message au premier service.
1 · Brief
Indiquez le chef ou le collectif, les dates ou une période, le nombre d'invités et l'idée de la table. Les horaires sont étudiés avec vous dès le brief.
2 · Proposition
Une proposition écrite vous parvient sous 24 heures, composée autour de votre concept et de votre cuisine.
3 · Visite et confirmation
Une visite du site, cuisine comprise, est possible sur demande. Une fois votre accord donné, nous préparons le service avec vous.
Questions
Questions Fréquentes
Peut-on venir avec son propre chef ou son équipe ?
Oui. Vous pouvez cuisiner avec votre propre brigade, ou nous invitons un chef autour de votre concept. Dans les deux cas, une seule équipe coordonne tout.
Combien d'invités un supper club peut-il accueillir ?
Nos formats de base vont de 30 à 300 invités, jusqu'à 300 assis. Des tables plus petites ou plus grandes sont possibles sur demande.
Comment la cuisine est-elle organisée ?
L'installation est étudiée avec vous dès le brief : équipement, espace de préparation et renfort dont votre équipe a besoin.
Le supper club est-il ouvert au public ?
Non. Le site est privé : un seul groupe par soirée et personne d'autre sur place, la table est la vôtre.
Une résidence peut-elle durer plusieurs jours ?
Oui. Le site peut vous être réservé plusieurs jours, sur demande, avec un hébergement organisé pour votre équipe.
Parlez-nous de la table.
Le chef ou le collectif, les dates ou une période, le nombre d'invités et l'idée que vous avez en tête. Nous revenons vers vous sous 24 heures avec une proposition, et une visite du site est possible sur demande.
Pour Aller Plus Loin
Dîner dans le Désert d'Agafay
Un dîner privé sous les étoiles, composé autour de votre groupe.
Lieu de Dîner de Marque
Un lieu de dîner privé pour marques, lancements et tables de presse.
Dîner de Groupe à Agafay
Un dîner de groupe sur un site entièrement privatisé, de la première arrivée au dernier départ.
Événements Privés de 30 à 300
Notre format signature : privatisation totale, designers, chefs, shows et activités.